Hoy he mantenido una animada charla con este pastor. Lleva los dos mastines que aparecen junto a él en la foto por si un lobo o algún perro extraviado de alguna reala se interesa por sus ovejas. Lleva también un perrillo negro -que responde al nombre de "moro" por cuestiones políticamente incorrectas sobre las que no pienso hacer valoraciones- que es el que propiamente ejerce de perro pastor (estaba descansando debajo del volquete y no quiso salir en la foto).
Había oído yo que un cordero, para ser bueno bueno debía haber escuchado en directo las campanas de la catedral de Burgos. El pastor barbado me hizo saber que eso era una estupidez muy grande, que los de Riaza eran mucho más buenos que los de Aranda y no digamos los de Burgos.
Curiosa palabra "cordero", que no viene de agnus como en el caso de todos nuestros vecinos lingüísticos, sino de cordarius, o de tardío o del cordel con el que preparaban determinadas crías para la pascua. A saber. ¿Dónde estudié yo esto? ¿O lo he escuchado en una tertulia? A saber.
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