En verano hice paella en Eslovenia.
No voy a entrar a la espinosa cuestión de qué se llama "paella valenciana" y qué no puede llamarse en ningún caso "paella valenciana". Eso lo dejo para los expertos.
Tras estudiar el tema en mercados y ferreterías (se puede ver que gracias a Balta, encontré una paella de 50 cms. por 27,90; pero no la compré, porque eso aquí no cuesta más de 10 euros), conseguimos sartén en Polzela, carbón de barbacoa, arroz tipo bomba, surtido de setas y "frutos de mar" (no encontré gambas en el supermercado: lo que llaman "frutos de mar" consiste sobre todo en calamares y palitos de cangrejo). El sofrito sí se parecía al que hacemos en Spain.
El resultado estaba aceptable, pero la tensión del momento llevó a que no hiciera vídeo. Me conformé con que saliera comible. Y lo conseguí.
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