domingo, 31 de diciembre de 2017

Coros y datos

Estos días son muy especiales para los coros, que dan conciertos de villancicos preparados a menudo durante todo el año.
Yo soy bastante patán para el canto. Cuando tenía dieciséis años hice una prueba para formar parte de un coro que ensayaba con brandy y caramelos de limón. No fui aceptado, pero superé el trauma con otras satisfacciones escénicas.
La foto es el coro del pueblo de Eslovenia en el que estuve el verano de 2016. Seguro que estos días están afónicos ya de cantar villancicos.

Ayer dijeron en masterchef junior que cada español come al año 26 kilos de patatas. Y que hay en el mundo 800 millones de personas con una dieta basada en la yuca. No digan que no son datos colosales.

Si no nos vemos en unas horas tengan ustedes una buena salida y entrada.

sábado, 30 de diciembre de 2017

Los belenes de mis amigos son mis belenes




Ayer hizo mi amigo Dani en su casa un arroz de bogavante que estaba bueno tirando a muy bueno. No digo cuántos platos tomé por si esto lo lee mi endocrino. Dejo foto del excelente gusto que tiene Dani para la decoración en general y para las cuberterías en particular. También hay que decir que hace un Belén extraordinario, con ovejas, cerditos, tenderetes, ovejas, río de papel de plata, castillo de Herodes... o sea, con todos sus complementos. Su Belén es el de la última foto.

La etiqueta es de dulce navideño. Me resulta inquietante la presencia de sorbato potásito y metabisulfito sódico en mis polvorones, pero no lo voy a buscar en wikipedia por si acaso. Tampoco veo serio lo de que lleven trazas de huevo, leche, frutos de cáscara y soja. ¿Qué es eso de llevar trazas? ¿Llevan o no llevan?

El primer Belén es de otros amigos.

miércoles, 27 de diciembre de 2017

San Juan

Aquí tienen a san Juan Evangelista representado en uno de los arcos del claustro de los Jerónimos de Granada. Supongo que la mano derecha con dos dedos levantados dice "dos personas distintas, un solo Dios verdadero", pero eso habría que confirmarlo.

Tardé un tiempo en descubrir por qué san Juan era representado en algunos sitios con esa copa de la que sale una serpiente. Ahora con Google es bien fácil descubrir que se trata del recuerdo de una tradición que dice que le dieron una copa de vino envenenada en Éfeso y él bendijo el vino y salió de allí el veneno en forma de serpiente. Pero entonces no había wikipedia y tardé en averiguar ese secreto de la imaginería religiosa, ya que yo pensaba que san Juan Evangelista siempre iba con un libro o con un águila, por la altura de su evangelio que comienza viendo a Dios y hombre o por la altura de la visión del Apocalipsis.

En fin, hoy es san Juan Evangelista. Casi todos los juanes que conozco celebran su santo el día de san Juan Bautista (el de las hogueras). Hoy he preguntado a un Juan si celebraba hoy o en el día del Bautista y me ha dicho que su santo es el 16 de mayo, san Juan Nepomuceno. Me he quedado bocas. Yo, Juan Nepomuceno sólo conocía al barco de Trafalgar: no sabía que fuera nombre de persona.

martes, 26 de diciembre de 2017

Como un personaje más

En cuanto a todo lo que viene siendo la oración de estos días, me he bajado unos textos muy apropiados de la web de san Josemaría titulados "Rezar ante el Belén como un personaje más", que recomiendo sin lugar a dudas.

El tradicional arroz de la comida del 24



Un año más confirmo que en estos días siempre me propongo hacer muchas más cosas de las que da tiempo a hacer. Pero bueno, para algo están los propósitos de año nuevo.

Una de las cosas que pretendía hacer era un buen vídeo del arroz de rape y calamar que hice el otro día para 32 adultos y algunos niños. Nada de vídeo. Muchos nervios por la novedad (era la primera vez que me las veía cara a cara con un rape de 6,50 kilogramos) y tres fotos que dan una idea a los expertos. Otra vez será. Si diré, con la humildad que me caracteriza, que el arroz estaba para chuparse los dedos.

viernes, 22 de diciembre de 2017

Criptodivisas

Ayer me explicaron lo que son las criptodivisas. Ya saben, esa especie de dinero electrónico tipo bitcoin.
La cuestión es que no entendí ni poco ni mucho. O sea: no entendí nada.

¿Se me está reblandeciendo esa mandarina que tengo por cerebro?
¿Algún mecanismo neuronal me protege de entender aquello que no me interesa?
¿Soy menos listo de lo que yo me creía?
A estas alturas de la vida ¿debo reconocer que sólo sirvo para youtuber?

No sé.

La foto la hice en Toledo. Menuda aldaba más currada. Supongo que costará un montón de bitcoins.

martes, 19 de diciembre de 2017

Transgresor

El domingo hago el típico arroz familiar para unos 30 comensales.
Ya están muy vistos el de secreto y boletus, y el de pato. Ambos me salen exquisitos, pero mi público me pide algo más y más transgresor.
Tengo calamar fresco fresco (del que no se pone blanco sino rosa) y un rape de 6,5 kilos.
Ayer busqué y hallé varios vídeos de Youtube sobre cómo limpiar y trocear un rape.
No digo más.

Bueno, sí digo. He calculado que si por paella para dos cobran 26. Para 30 debería yo cobrar 338. Y aunque tengo vídeos en Youtube desde febrero de 2006 no me acostumbro a la cantidad de cosas que se pueden resolver gracias a esos vídeos.

viernes, 15 de diciembre de 2017

Caretas

Ayer mismo me hice este selfie con ese gran empresario editorial que es mi amigo Deivid.

En Navidad, señores, hay que quitarse las caretas.

(la verdad es que no sabía qué decir, pero tampoco me importa mucho, porque como Deivid es de los pocos que siguen este blog, sé bien que hoy se conforma con la foto).

miércoles, 13 de diciembre de 2017

Viejos chistes

Nunca he ocultado que me gustan los grafiti, aunque comprenda que no le gusten al dueño de la pared en la que se realizan, que habitualmente no coincide con el grafitero.

Yo lo que quería decir es que se acerca la Navidad y son unas fechas que ineludiblemente me transportan a viejos tiempos, viejos recuerdos, personas ya viejas. Incluso muertos. Y eso que los muertos no son propiamente viejos, sino todo lo contrario.

Pero es una vejez alegre, una vejez como la de los viejos amigos o la de los viejos chistes, que como dice el grafiti, siempre son los mejores.

Y que santa Lucía te conserve la vista, que es un deseo muy propio del 13 de diciembre.

domingo, 10 de diciembre de 2017

Se puede ver trabajar




Estuve ayer en Toledo.
Hacía tiempo que no iba por allí.
Es una ciudad realmente espectacular. Estaba a rebosar (con gente que camina por las calles en ambos sentidos), con su gran oferta de espadas, su mazapán, sus japoneses, su exposición sobre Cisneros (menudo personaje) y, sobre todo, su catedral.

Hice 157 fotos (incluido un selfie con Juana la Loca), y sin embargo me llama la atención poderosamente que alguien saque el palo selfie ante el expolio del Greco.
Me pregunto si los paseos culturales eran mejores o peores antes de los smartphones con cámara de fotos integrada. Y no lo tengo claro. Nada claro.

viernes, 8 de diciembre de 2017

La Inmaculada Concepción de María

Aquí enlazo la oración del Papa de esta mañana en la plaza de España de Roma, ante la imagen de al Inmaculada. Esta fiesta tiene mucha miga, por eso he ido a la Misa de hoy en la iglesia en la que recibí la primera Comunión y la Confirmación y un montón de veces la ceniza; y en la que he pasado algunos otros momentos de mucha alegría y alguna lágrima.

Por cierto, lo de que ese día se puedan usar los ornamentos azules me encanta, casi tanto como lo de que desde 1766, tengamos los españoles el privilegio otorgado por el papa Clemente XIII de invocar a la Purísima con la invocación «Madre Inmaculada» en la letanía del Rosario.

jueves, 7 de diciembre de 2017

Nacho Llorente



Mi viejo amigo Nacho Llorente tiene un tumor en la cabeza, se va a morir y ha hecho este vídeo. Si tiene 20 minutillos, no deje usted de verlo.

miércoles, 6 de diciembre de 2017

Adviento


En el Catecismo de la Iglesia Católica, 524, dice: "Al celebrar anualmente la liturgia de Adviento, la Iglesia actualiza esta espera del Mesías: participando en la larga preparación de la primera venida del Salvador, los fieles renuevan el ardiente deseo de su segunda Venida (cf. Ap 22, 17)."
Siempre me ha resultado sugerente lo de preparar la llegada de Dios al portal de Belén como hemos de preparar su "segunda Venida", la definitiva, en la que vendrá a juzgar a vivos y muertos.

En fin, que con todo eso andamos estas semanas y me encuentro con el letrero de la foto, que propone algo diferente para preparar la Navidad. Los diuréticos sé para qué sirven. El bloqueador, la verdad, prefiero ni saberlo.

Qué bajón.

martes, 5 de diciembre de 2017

Mi gozo en un pozo


El día de Reyes, cuando veo los regalos de los demás, siempre me ataca la envidia. "Tenías que haber pensado más las cosas antes de escribir la carta", "lo que te han echado parece de segunda mano", "se ve que no estabas muy inspirado el día que escribiste a tu amigo Baltasar".
El duendecillo de la envidia se te coloca en la oreja dispuesto a llenar de negatividad el mágico día de los regalos.

Este año ha sido aún peor. He ido anotando ideas para la carta durante todo el año y las he guardado en una carpeta ad hoc. Ha llegado diciembre, he buscado Y HALLADO la carpeta y he escrito mi carta con puntualidad envidiable: un espray con la pintura de mi Yaris rojo, un dron wifi con cámara que se maneja con una App, unas conservas gourmet para ver al Atleti, un sombrero tipo panamá, un documental sobre un grupo de rock que no existió... Un poco de todo, una buena selección de caprichos.

Y al día siguiente, AL DÍA SIGUIENTE, tengo noticia de la existencia del regalo perfecto, el que debería haber pedido, la sandwichera del Atleti con la que siempre soñé.

Mi gozo en un pozo.

domingo, 3 de diciembre de 2017

Cerdos felices

Me ha llegado con un dominical un folleto publicitario de jamones.
Bueno, no es de jamones sólo, sino de una marca de productos variados procedentes de nuestro hermano el cerdo. Vienen declaraciones de grandes chefs y recetas superexquisitas.

Al final, en un apartado titulado HAPPY PIG habla de la felicidad de sus cerdos, que viven "en completa libertad durante dos montaneras en su hábitat natural". Y dan detalles, ya que en esa dehesa mezcla de bosque y pradera "cada cerdo disfruta de +/- tres hectáreas para él solo alimentándose únicamente de bellotas y hierba".

Si los cerdos hablaran o hablasen...