El tradicional arroz de la comida del 24

Un año más confirmo que en estos días siempre me propongo hacer muchas más cosas de las que da tiempo a hacer. Pero bueno, para algo están los propósitos de año nuevo.

Una de las cosas que pretendía hacer era un buen vídeo del arroz de rape y calamar que hice el otro día para 32 adultos y algunos niños. Nada de vídeo. Muchos nervios por la novedad (era la primera vez que me las veía cara a cara con un rape de 6,50 kilogramos) y tres fotos que dan una idea a los expertos. Otra vez será. Si diré, con la humildad que me caracteriza, que el arroz estaba para chuparse los dedos.